金沢でクラフトビールをハシゴ酒！個性豊かな5つの専門店を楽しむ

夜から

クラフトビールとは、小さな醸造所が作るビールのこと。テレビやドラマでも取り上げられることが増え、どんどん人気が高まっています。地域の特産品を使って作られたビールや、醸造所こだわりの製法など、個性豊かなラインナップが魅力なんです。日本国内だけでも、クラフトビールの種類はなんと７００以上！金沢でも、そんなクラフトビールが楽しめるお店がたくさんあるんです。今回は、ビール好きの友人と２人で金沢の気になるクラフトビール専門店を5軒はしごしてきました！

夜からスタートnight start!

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【１５：００】金沢駅からスタート！

まずは、金沢駅からスタートです。実は、金沢駅の中でもクラフトビールを楽しめるお店があるんです。早速行ってみましょう！
- 金沢駅改札口を出て左に進み、「あんと西」の２階へエスカレーターを上っていきます。上ってすぐ左手側が、１軒目のお店です。
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【１軒目１５：０５】エキナカでスキマ時間にビールを楽しめる「オリエンタルブルーイング金沢駅店」

はしご酒スタートの１軒目は、オリエンタルブルーイング金沢駅店。金沢市内のクラフトビール醸造所「オリエンタルブルーイング」の直営店です。東山店、香林坊店に続き、２０１９年３月に金沢駅店がオープンしました。オープンで入りやすい店内には、カウンター８席とテーブル・ソファ２８席の計３６席。金沢駅の改札からエスカレーターを上がってすぐという位置もあり、電車の時間待ちで利用するお客さんが多いそうです。
- 「シングルホップシトラ」「湯涌ゆずエール」「加賀棒茶スタウト」の3種類（各税抜700円）は、定番メニューとしていつでも飲むことができます。その他のビールは、季節や入荷のタイミングによって変わるのだそうです。店長のこだわりチョイスで、オリエンタルブルーイング以外の醸造所のクラフトビールも楽しめますよ！今回は、特に人気だという「湯涌ゆずエール」と「加賀棒茶スタウト」をオーダーしてみました。
- まずは「湯涌ゆずエール」。湯涌（ゆわく）とは、金沢の南に位置する「湯涌温泉」のある地域の名前。毎年冬には「湯涌ゆず祭り」が行われる、ゆずの名産地なんです。その湯涌のゆずを使って作られた地物ビールは、とっても爽やかで飲みやすかったです！さっぱりとした後味が、食前酒のようにフルーティーで食欲をそそります。
- 「スタウト」とは、黒ビールのこと。「加賀棒茶スタウト」は、石川県の特産である加賀棒茶を材料に使用し、お茶の香ばしさとホップの苦味をほどよく融合したビールです。ホップが強く、香ばしい！苦味はあるけど、後味はお茶のような香ばしさや甘さも感じられる、おいしいビールでした。これはお肉に合いそうだ…
- フードメニューからは「加賀野菜ピクルス」をオーダー。石川県ならではの加賀野菜そのままの味に、ほどよい酸味が加わり、ビールによく合います。店員さんによると、フードのいちおしは「ピザ」だそうです。今度来たときはきっとピザ食べるぞ…と誓いつつ、次のお店へと向かったのでした。「オリエンタルブルーイング金沢駅店」営業時間：１１：００～２２：００　定休日：なし
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【１５：４０】まちバスに乗って尾張町へ。「武蔵が辻・近江町市場」バス停から徒歩５分

次のお店は尾張町！金沢駅東口を出て左手前にある５番乗り場には、１００円でお得にまちなかを巡れる「まちバス」があります。青いバスが目印です！（土・日・祝のみ運行）では、金沢駅から「まちバス」に乗って移動しますよ～。
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【２軒目１６：００】マニアックな香りただよう町酒場「尾張町ビアスタンド」で、クラフトビール4種を飲み比べ！

「武蔵ヶ辻・近江町市場」バス停で下車後、東山・橋場町方面へ徒歩約５分ほど向かう大通りの途中にある「尾張町ビヤスタンド」。通りに面しているため、ふらっと立ち寄る観光客が多いのでは？と思いましたが、以外にも地元のお客さんがほとんどなんだそうです。カウンターのみの立ち飲みバーで、７～８人入ると満員といった感じの、こじんまりとした店内。だからこそ味わえる店主さんや他のお客さんとの距離の近さが、何よりも魅力です。
- この日は、８種類のクラフトビールがメニューに並んでいました。どれにしようか迷っていると、「４種飲み比べセット」（１４００円）の文字を発見！「これで！」とすかさずオーダーしました。
- 出てきたのは、左から順に「ドラフトペールエール」（志賀高原ビール／長野）、「アンバースワンエール」（スワンレイクビール／新潟）、「ゴーズトゥジャムロック」（トゥオール／デンマーク）、「ダークラガー」（日本海倶楽部／石川）の４種。
- それぞれ色も味も全然違う、おいしい＆楽しいお得なセットでした！この中で、私は琥珀色で香ばしい苦味の「アンバースワンエール」がお気に入りになりました。友人は、デンマークの塩を使ったフルーティーで酸味の強い「ゴーズトゥジャムロック」が口に合ったようです。
- 他のお客さんが注文していた「焼きピーマン」（２８０円）の香りに惹かれ、私たちも同じものを注文しました。店主の喜澤さんは「ただピーマン焼いただけなんで、写真映えもしませんよ（笑）」とおっしゃってましたが、味わい豊かなビールに合うのは、きっとこういうシンプルなメニューなんですよね。カウンターに並んで他のお客さんたちと話をしながら、手際よい料理風景を目の前で見られるのも楽しかったです。
- クラフトビールのメニューは、「ドラフトペールエール」（志賀高原ビール）と「アンバースワンエール」（スワンレイクビール）は定番。あとの６種類は、樽がなくなり次第入れ替わりだそうです。人気のビールは３日ほどでなくなるとか。レアな樽の入荷はfacebookでもお知らせされているので、チェックしてみてくださいね！営業時間：１２：００～２２：００定休日：火曜
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【１６：４５】ちょっと寄り道。街の裏通り「長町武家屋敷」で静かなひと時を

「武蔵ヶ辻・近江町市場」バス停から再びまちバスに乗り、「香林坊東急スクエア・日銀前」で下車。次のお店に行く前に、ちょっと寄り道して「長町武家屋敷」で休憩しましょう。街中を歩きながら、ふらっと裏通りに入ると、情緒漂う石垣と土塀が連なる武家屋敷通り。この日は人通りも少なく、静かで落ち着いた情景が楽しめました。
- 冬の季節は、雪から土壁を守るために壁にわらを掛ける「薦掛け（こもがけ）」が行われています。１２月～３月までの間は、この景色が見られますよ。
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【３軒目１７：００】金沢にクラフトビールを広めた先駆け「香林坊ジビルバ」で、餃子とビールのコラボを堪能

さて、ほろ酔いが落ち着いたところで、ここからは片町・柿木畠エリアのお店を３軒回りますよ～！まずは、「香林坊ジビルバ」。長町武家屋敷から徒歩５分、香林坊の裏通りにあるお店です。
- 「香林坊ジビルバ」は、金沢で最初のクラフトビール専門店として、２０１３年にオープンしました。カウンター６席、テーブル６席のアットホームな店内。１７時にお店に着くと、すでに数名の常連さんたちで賑わっていました。
- クラフトビールのメニューは、国内外を含む８種類。香林坊ジビルバでは、ビールは常時入れ替わるとのこと。季節や店主さんのチョイスによって、その時にしか味わえないビールが楽しめますよ！私が注文したのは、神奈川の醸造所イグドラシルブルワリーの「フルボワーズセゾン」というビールです。まるでハーブティーのようなフローラルな香りにびっくり！こんなビールもあるのか…と、クラフトビールの奥深さを知りました。
- フードメニューのイチオシは「ジビルバ名物！焼き餃子」（４９０円）。カリカチ＆もちもち、ジューシーでお肉たっぷりの餃子は、ビールとの相性ばつぐんでした。この日はほかにも、石川産のブランドしいたけ「のと115」の丸焼きや、河北潟ポークの豚輝のソーセージ、能登豚のローストなど、地物をたっぷり使った気になるメニューが盛りだくさんでしたよ。どれも食べたーい！
- 店内は、相撲中継が流れる和やかな雰囲気。この日はちょうど、大相撲1月場所で遠藤VS炎鵬という石川出身力士対決が！「西南部中（遠藤と炎鵬の出身中学校）対決だな！」と、お店にいたみなさんでわいわいと楽しみました。このローカルで和気あいあいとした雰囲気、いいですね～。営業時間：平日１８：００～２４：００、土日祝１５：００～２４：００定休日：月曜
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【４軒目１８：００】「クラフトビア麦畑」でお肉とビールのコラボに舌つづみ

香林坊ジビルバから、徒歩１分。４軒目の「クラフトビア麦畑」は、２０１７年にオープンしたクラフトビール専門店です。カントリー調で統一された店内は、照明やインテリアもかわいくてあたたかみのある雰囲気。最大席数は３５名と、宴会にもおすすめです。
- クラフトビア麦畑では、金澤ブルワリーのクラフトビールを楽しめます。金澤ブルワリーは、２０１６年に金沢市内で誕生したクラフトビール醸造所。金澤ブルワリーの金澤麦酒が樽生で飲めるのは、金沢市内でもわずか４店舗ほどなんです（２０２０年１月現在）。ということで、ここでは「金澤麦酒　ペールエール」と、南信州ビールの季節限定「クリスマスエール」をオーダー！
- ペールエールは、原材料も酵母も金沢産という生粋の金沢生まれのビールです。スッキリと飲みやすい、金沢の味でした。クリスマスエールは、黒っぽい香ばしいビールです。アルコール度数は７．５%と、ビールにしては高め。深みとコクのある、飲みごたえのあるビールでした。
- フードメニューのイチオシは「大人のポテトサラダ」そして「肉焼き盛り」！チーズとベーコンが乗った表面をあぶってある「大人のポテトサラダ」（５４０円）。ポテトサラダなのに、まるで燻製のような香ばしさ。あっという間にペロリです。
- 「肉焼き盛り」は、サイズや肉の種類を選べます。今回は「赤焼き」のSサイズ（１０８０円）を頼んでみました。見た目からして、これがおいしくないわけがない！といった感じ…絶妙なミディアムレアで焼かれたやわらかいお肉に、玉ねぎとにんにくのソースがたまりませんでした。スッキリとした飲み口のクラフトビールには、お肉が本当によく合います！
- ゆったりとした時間が流れる店内。あたたかい大人の雰囲気が素敵なお店でした。営業時間：１８：００～２４：００定休日：不定休（火曜の場合が多い）
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【５軒目１９：００】ナチュラルおしゃれなほっこりビアバー「フウタズ（Craft Beer Dive Futa's）」で締めの逸品を堪能

香林坊から徒歩５分、締めの５軒目は「フウタズ（Craft Beer Dive Futa's）」にやってきました。竪町の裏通りで、窓から漏れる光があたたかいオシャレなお店です。店内は、カウンター・テーブル合わせて１８席ほど。
- クラフトビールは、6種類。私たちは、「ブレイクマシーン」（カルミネーションブルーイング／アメリカ）と「がちゃめぎココナツミルクシェイクIPA」（ビーイージーブルーイング／青森）を飲んでみました。ブレイクマシーンはキレがありすっきりとした飲み心地。そしてココナツのビールは、まろやか～で甘い！「がちゃめぎ」とは青森の方言で「ぬかるみ」という意味なのだとか…その地域ならではのネーミングも、クラフトビールの醍醐味ですね。
- 甘いビールを飲んだら、ちょっとピリ辛なつまみがほしいなぁ…と、目に留まったのは「九条ネギとゆずこしょうのピザ」（９００円）。カリカリサクサク＆とろーりチーズに、ゆずこしょうとネギの風味がベストマッチしておいしい！
- ビールと食事を楽しみながら、ナチュラルでかわいらしいインテリアにも目を奪われます。とくにお皿が素敵！カウンターのタイルにも、よく見ると「Futa's」の刻印が。
- 「お皿やタイルはオリジナルですか？」と聞いてみると、なんと店主の風太さんのお父さんが九谷焼作家さんで、全て作っていただいたとのこと。穏やかで静かな雰囲気の中にも、独自のこだわりや芯の強さが感じられます。店内はおしゃれで親しみやすい、素敵なバー空間となっていました。
- クラフトビールハシゴ酒、締めの一品にはフウタズオリジナルの「ブルーチーズとブルーベリーのアイス」（４００円）をいただきました！甘くてほろ苦い大人の味でした。おなかいっぱいです。営業時間：平日・土曜１５：００～２３：００　日・祝１２：００～２４：００定休日：月曜
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【２０：００】まちバス「片町・タテマチ」バス停でゴール！

プレーゴ前にある「片町・タテマチ」バス停のまちバス最終は、２０：１５。間に合いました！夕暮れ時からたらふく飲んで食べて、大満足のハシゴ酒でした。いろいろなクラフトビールはもちろん、5軒それぞれに個性があり、あたたかくて楽しいお店ばかりでしたよ♪金沢でクラフトビールが楽しめるお店は、他にもまだまだあるようです！お気に入りのお店を見つけて、堪能してみてくださいね。※このコースは２０２０年１月１９日に行ってきました。（撮影協力：Life is wonder）