柿木畠の人気店!粉雪かき氷&和風フルーツサンド専門店「金澤果実専門 三角堂」

金沢市柿木畠にある「金澤果実専門 三角堂」は粉雪かき氷とフルーツサンドの専門店。今年6月にオープンしたばかりだが、早くも人気店となっている。粉雪かき氷は息を吹きかければ舞い上がるほどサラサラでまさにパウダースノー!かき氷、フルーツサンドともに新鮮なフルーツをたっぷりと使用。餡子、抹茶、栗、ほうじ茶など和素材を使っているのも特長だ。

イートイン、テイクアウトどちらも可能で、イートインスペースは16席。壁に描かれたレトロな絵はフォトスポットとしても人気。

 

柿木畠の通りを眺めながら食べられるカウンター席

 

 

 

まさにパウダースノー!新鮮なフルーツたっぷりの和風粉雪かき氷

柿木畠に新たなスイーツスポットができた。「金澤果実専門 三角堂」は粉雪かき氷とフルーツサンドの専門店。

三角堂のスタッフ・島田美沙さんにお店の特長を伺った。

「かき氷、フルーツサンドともに卸の方から直接仕入れたフレッシュなフルーツをたっぷりと使っています。餡子や抹茶、栗、ほうじ茶など和の素材を使っているのも特長です」。

お店の看板メニュー「粉雪かき氷」はサラサラのかき氷で、息を吹きかければフワッと舞い上がる。「舞い上がるような」ではなく本当に舞い上がるのだ。外の暑いところで食べても溶けにくい氷で、かき氷にスプーンを差し込むと中からサラサラの氷が出てきて、最後まで美味しく食べられる。

粉雪かき氷は2種類あり、ミルクベースと新たに登場したカルピスベースがある。ミルクベースは2層になっていて、下はコーンフレークとほんのり甘いミルク、上は粉雪かき氷の上にシロップと新鮮なフルーツがたっぷりのっている。カルピスベースは、氷そのものがカルピス味になっていて、みんなが大好きなあのさわやかな甘さがたまらない一品。

細かくカットされたいちごがたっぷりの「雪氷いちご」(1,200)。上の大きないちごの下にあるのはなんと餡子が入った大福!下の層のほんのり甘いミルクとも相性抜群。

 

きな粉、黒蜜、アーモンドスライス、カットされた大福がのった「雪氷きな粉」(700)

 

メロン半玉分がのった「雪氷ダブルメロン」(1,450)。カルピスベースのさわやかな粉雪かき氷が美味しいと大好評!2種類のメロンの食べ比べができるのもうれしい。

 

 

かき氷のメニューは他にもチョコ、抹茶、ほうじ茶、マンゴー、カルピスベースが2種あり、旬のフルーツを使った季節限定メニューもある。

 

 

 

和素材を使ったオリジナルのフルーツサンド

大きめにカットされた新鮮なフルーツがゴロゴロ入ったフルーツサンド。フルーツサンドのメニューは日替わりで旬のフルーツを使ったものも多い。こちらも和素材を使用した「抹茶いちご」「ほうじ茶リンゴ」「栗きなこ」などがある。

フルーツサンド「抹茶いちご」(630)。甘くて大きないちごを存分に味わえる。甘さ控えめのホイップクリームと抹茶クリーム、餡子のバランスが絶品。

 

グリーンキウイ、バナナ、温水みかん、ハニーグロウパインがゴロゴロ入った「4種ミックス」(550)

 

フルーツサンドの種類は日替わりで、期間限定商品もある。その日のラインナップはお店のインスタグラムのストーリーズで見られるので要チェック!

■三角堂インスタグラム sankakudo_kanazawa

 

 

 

店名「三角堂」の由来とは?他にはない商品を提供したい

店名の「三角堂」はどういった由来で名付けられたものなのか?島田さんに聞いてみると「お店の土地やビルの形が三角というのと、山盛りになったかき氷も三角、フルーツサンドの形も三角というところに由来しています」とのこと。

発想がユニークでお店にぴったりなネーミングだ。

店名の由来にもなった店舗外観。両サイドが道路で確かに土地やビルの形が三角だ。

 

かき氷、フルーツサンドがともに和テイストになっていることについては「お店を立ち上げる際に、他にはないものを作ろうというのがあり、和の素材を使った商品になりました」と島田さん。

紺の法被がよく似合うスタッフの島田美沙さん。

 

「和テイストの粉雪かき氷やフルーツサンドといった他にはない商品をご提供していますので、ぜひ一度食べてみて下さい。ご来店お待ちしております」。

新鮮なフルーツをふんだんに使用した粉雪かき氷とフルーツサンドの専門店「金澤果実専門 三角堂」。

この夏、サラサラの粉雪かき氷をぜひ味わってみてほしい。

 

 

 

 

 

※価格はすべて税抜

 

取材日時 2021713

 

取材・文 岡崎真由美

 

 

 

店舗情報

店舗名 金澤果実専門 三角堂
住所 金沢市柿木畠4-14 栗原ビル1F
電話番号 076-256-5066
営業時間 10:00~22:00(L.O21:30) かき氷は12:00~ (コロナの影響により営業時間を短縮する場合あり)
定休日 無休